火鉢会開催します

12月20日は火鉢を囲みます。
遠くの方には申し訳ないのですが、それを上回るサプライズです。

火鉢料理を堪能しましょう。
勿論ですが、火鉢料理以外も用意します。

冬の瀬戸内は旨いものの宝庫です。

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海鮮：冬の牡蠣、寒鯖、カワハギ、デベラ･･･
肉：鴨、放し飼い地鶏、猪
野菜：広島の春菊（特別です）、柔らかな白ネギ、カブ

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メインは何にしましょうか。
勿論これは直前まで解りません。
その時の状況によって違います。

そして今年は、手作りのオリーブオイルもあり、オリーブの塩漬けもあります。
夏の間に収穫して冷凍保存したブルーベリーもソースに使いましょうか。
インド産の強烈スパイスもあります。

どれを組み合わせるかはまだ決められません！
だけど、高級店でも食せないものを食してください。

側に火鉢がある事で、ほんのり温かく、燗酒も楽しめます。

この楽しさを多くの方に味わってもらいたいのですが、せいぜい六名が限界。
申し訳ないと思っています。

5000円でお店だと2万円超えのお料理がでます。
旨いものを堪能して火鉢側でまったりとお話しましょう。