純国産の大変貴重なオリーブオイルができました

みん天では今年の春から瀬戸内海のある島でオリーブ栽培のお手伝いをさせていただいています。

それがついにオイルになりました！
私達にオリーブ栽培のお手伝いの機会を下さった島の皆さん。
まだまだ何も解らない私達にご指導くださったポパイズクラブの皆さんには感謝しかありません。
そして1泊2日の収穫と選別をお手伝いくださったみん天会員の皆さん、本当にありがとうございます！！
そして夏の暑い日にせっせと草刈りをしに島にかよってくれた鬼丸とハルヒトにも感謝です！

オリーブの収穫へ

当日は良い天気に恵まれて、瀬戸内海の海と空の青、島の緑、キラキラ光る波を見ながらしまなみ海道を渡って行きました。
皆さんも一度瀬戸内に来てください。一生忘れられない景色が見られますよ！

 

到着したら早速収穫へ
オリーブの収穫はなんと手摘み💦　機械なんて無いのです。

オリーブは傷みやすいので一粒一粒丁寧に収穫していきます。
グリーンとブラックのオリーブの実はホント可愛い！
緑の木の中の宝石のように見えました。

二日間で、皆で約90キロのオリーブの実を収穫！
でもね、オリーブオイルって収穫量７％しかオイルにならないのです（涙）

島の皆さんのご苦労には本当に頭が下がります…
この苦労を考えると純国産のオリーブオイルってホントに貴重！！！
何の混ざりものも無いのですよ！

良い水、良い塩、良い油脂

思い起こせば数年前、安全な油が欲しい、自分の手でオリーブオイルがつくれたらとっても素敵！
日本全国に安全なオリーブオイルが届けられたらいいなと思ったのが始まりでした。
人が健康でいるためには、良い水、良い塩、良い油脂が必要です。
水はアルカリ電解水がある。
塩も何とかなる。
でも油はちょっと難しいですよね。
なので、自分たちで作らなくちゃ！と思ったのです。
まさか数年後にこのような機会を与えて頂けるとは思ってもみませんでした。
本当にありがたいです！

島の皆さん、ポパイズクラブの皆さん、いつも応援してくださるみん天会員の皆さん、そしてこのブログを読んでくださっている皆さん、皆さんのおかげです！

ありがとうございます！