今年のぬか漬け茶会のテーマは「お漬物」
2月は「白菜漬け」を作りますよ♪

お漬物

おばあちゃんの家で食べた漬物の味、懐かしく思い出すことがありませんか？
ご馳走はなくても漬物だけで白いご飯が何杯でも食べられましたよね。
私にとって漬物はおばあちゃんの思い出の味です。
貴方にもそんな思い出がありませんか？

今回は白菜漬けです

おばあちゃんの白菜漬け、再現したいと思いませんか？
あの懐かしい味…
今や飽食の時代で美味しいものは何でもあるけれど、やっぱり日本人には「白いご飯と日本茶と白菜漬け」が最高じゃないですか？

漬物は脳にも良い

漬物は発酵食品ですから腸内環境にとても良いのです。
そして脳内物質は腸でつくられるってご存知でしたか？
しかも最新の研究では脳と腸は交信していることがわかっています。
腸の状態が脳に影響するのです。

作り方はとっても簡単

一度覚えてしまえば簡単につくれるのがお漬物の良いところ。
食卓に一品増えるだけじゃなく、子どものおやつにも良いですよ！

今回は、みんなでワイワイ白菜漬けを作ります。
作った白菜漬けは持ち帰って家族で楽しんでください。

懇親会では、白菜漬けはもちろん、みん天特性ぬか漬け、土鍋で炊いたご飯、そして秘密のメニューも登場しますよ！

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体は食べるもので出来ています。
当たり前でとっても大切なことだけれど、忙しさに紛れてついコンビニ弁当や添加物にまみれた食事をしがちです。
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